一、30+热门甜品品类：覆盖日常经营全场景

培训课程以市场需求为导向，精选30余种高人气甜品品类，确保学员掌握的技能能直接应用于实际经营。具体包括：

• 水果糯米糍：重点讲解糯米皮的软硬度控制、水果馅料的新鲜度保存技巧，确保成品Q弹不粘牙；
• 杨枝甘露系列：从芒果、西柚等主料的选品标准，到椰浆与糖水的配比调试，精准还原经典口感；
• 冰沙/鲜榨果汁系列：针对昆明气候特点，教授夏季冰品的快速出餐技巧及原料保鲜方法；
• 广式糖水/双皮奶系列：强调传统工艺与现代口味的融合，如加入低卡原料满足健康饮食需求；
• 咖啡奶茶/港式奶茶系列：从茶叶的拼配到拉茶手法，确保饮品层次感丰富且稳定性强。

所有品类均配套详细的操作手册，学员可随时查阅关键步骤，避免因记忆偏差影响学习效果。

二、教学体系：从技能夯实到经验传承的双重保障

区别于传统“照本宣科”的教学模式，该培训采用“理论+实践+经验输出”三维度教学，确保学员不仅能“做得出”，更能“做得好”。

1. 专业师资：国家级大师领衔的教学团队

教学团队由国家级甜品大师领衔，核心教师均具备10年以上甜品制作或开店经验。例如主讲老师王师傅，曾获“中国甜品创新大赛”金奖，拥有自营甜品店5年运营经验，能将市场实战经验融入日常教学。

2. 教学流程：7步闭环确保学习效果

完整教学流程涵盖“原料认知—老师示范—学员实操—问题纠正—阶段考核—模拟经营—创业指导”七大环节。以杨枝甘露制作为例：

1. 步：学习芒果、西柚的成熟度判断标准，了解椰浆、西米的特性及储存要求；
2. 第二步：老师现场演示熬煮西米、调配糖水、组装成品的全过程，重点讲解温度控制和时间节点；
3. 第三步：学员独立操作，老师全程观察并记录操作问题（如西米煮制时间过长导致糊化）；
4. 第四步：针对共性问题集中讲解，如“如何通过搅拌频率避免西米粘锅”；
5. 第五步：阶段考核以“出品速度+口感还原度”为评分标准，未达标学员可免费重修；
6. 第六步：模拟甜品店经营场景，学员需在30分钟内完成5杯杨枝甘露制作，锻炼抗压能力；
7. 第七步：结合学员作品，老师分析成本构成（如芒果占比30%），为后续定价提供依据。

3. 教学优势：三大核心竞争力

• 手把手指导：每班限8人，确保老师能关注到每位学员的操作细节；
• 终身技术升级：市场出现新品类（如近年流行的“生椰拿铁”甜品化），学员可免费回校学习；
• 全流程开店支持：从设备采购（合作品牌享9折优惠）、店面设计到营销方案，学员均可获得专业建议。

三、适合人群：零基础到创业者的全覆盖

无论你是想转行做甜品师的上班族，还是计划小本创业的待业青年，亦或是想提升生活品质的家庭主妇，这里都能找到适合的学习路径：

四、机构实力：16年沉淀的四大核心保障

选择培训机构时，和经验是关键。该机构凭借16年餐饮培训积淀，形成了四大核心优势：

• 全国4大校区：昆明主校区+其他城市分校区，方便外地学员选择就近学习；
• 签约教学承诺：入学即签订《协议》，明确学习目标和考核标准，未达标可免费继续学习直至掌握；
• 实践占比80%：理论课仅占20%（主要讲解原料特性、设备原理），80%时间用于实际操作，确保“学完就能上手”；
• 外地学员关怀：提供统一食宿（宿舍配备独立卫浴，食堂供应三餐），解决异地学习的后顾之忧。

据不完全统计，该机构毕业学员中，85%在3个月内成功或开店，其中20%已拥有2家以上分店，用实际数据验证了教学质量。