一、理论知识体系：打牢技术基础

课程首先从开店基础和技术原理入手，帮助学员建立系统认知。具体包括：

• 开店全流程解析：从店面选址的核心要素（如人流量、周边客群消费能力、竞争环境）到物资采购的注意事项（原材料质量把控、供应商筛选技巧），逐一拆解创业前期关键步骤。
• 制作原理与配方：详细讲解摇滚鸡的原材料选择标准（如鸡肉的新鲜度、大小规格）、秘制调料的配比逻辑（香料种类、添加顺序、用量精准度对风味的影响），让学员知其然更知其所以然。

二、示范操作教学：直观掌握核心技巧

由经验丰富的摇滚鸡师傅进行全程示范，将技术操作分解为可复制的步骤：

• 全流程演示：从鸡肉的预处理（清洗、腌制）到烤箱温度设定、烤制时间控制，师傅现场操作并同步讲解每个环节的技术要点。例如，腌制时调料的涂抹均匀度会影响入味效果，烤制过程中需根据鸡的大小调整火候避免外焦里生。
• 难点重点强调：针对学员易出错的环节（如调料配比偏差、烤制时间把握），师傅会反复示范并说明常见问题的解决方法，确保学员理解每一步的关键。

三、学员实战练习：从模仿到独立操作

理论与示范结束后，学员进入实战环节，通过反复操作巩固技能：

• 基础操作练习：在师傅指导下完成原材料准备、调料调配、腌制等步骤，熟悉工具使用和流程顺序。
• 全流程制作考核：学员独立完成从备料到烤制的完整流程，制作出成品后由师傅从色泽、口感、风味等维度点评，指出不足并指导改进。
• 不限时强化训练：考虑到学员学习进度差异，课程不设定固定学习时长，直到学员操作熟练、成品达标方可结业。

1. 技术传承有保障：经验师傅手把手教学

授课老师均有多年摇滚鸡制作经验，熟悉传统工艺与市场需求的结合点。教学过程中采用“1对1”指导模式，学员操作时师傅全程观察，及时纠正手法偏差，确保学员学到的是正宗、可落地的制作技术。

2. 费用透明无隐形消费：签订协议更安心

课程采用一次性收费模式，报名时明确标注所有费用，学习过程中不收取额外材料费、工具费等。学员报名即签订正规培训协议，明确双方权利义务，保障学员合法权益。

3. 创业扶持全链条：解决选址装修难题

针对创业学员的实际需求，培训班提供“选址-装修-运营”一站式支持：

• 选址指导：创业顾问结合昆明本地市场特点，分析不同区域的客流量、消费习惯，帮助学员筛选优质店铺位置。
• 装修支持：专业设计师根据店铺面积、品牌定位，提供个性化装修方案，包括布局设计、招牌样式、店内装饰等，确保美观与实用性兼备。

4. 物料采购有指引：避免创业踩坑

培训班免费提供详细的摇滚鸡物料进货清单，涵盖鸡肉、调料、包装材料等所有经营所需物资。清单中明确标注各类材料的规格要求、常见品牌及市场参考价格，并推荐正规进货渠道，帮助学员避免因采购经验不足导致的成本增加或质量问题。

5. 运营指导不脱节：助力新店快速盈利

针对开业初期的运营挑战，培训班配备专业营销团队，为学员设计新店促销活动（如试吃优惠、会员折扣）、制定线上线下宣传方案。更有带店老师提供上门带店服务，现场指导员工管理、订单处理、客户维护等实际运营问题，帮助店铺快速步入正轨。