翻糖蛋糕的制作已经包含了各种精美的点缀，华丽的外形，可以制作有王子公主城堡，也可以制作一个小小的手提包，各种造型只要你敢想象，今天，无锡食技烘焙学校就为您准备了学习翻糖蛋糕的课程。

翻糖蛋糕特色课程内容丰富，形式多样，食技专业的烘焙老师带领同学进行学习，从基本的蛋糕烘焙开始到各种造型的打造，颜色的搭配，老师都会进行细致的讲解，让你在翻糖蛋糕的制作中不留疑问。

8天全日制，朝九晚五

送无水印高清产品图片一套

课程持续更新，老学员免费享受更新服务

线上线下的营销知识、店面后期的运营

培训时间：8天全日制。

上课时间及住宿：上午9:00-12:00 下午13:00-17:00（视具体情况而定）；公司学员宿舍。

课程内容：

一课时：甜品台的认识
甜品台的构成，用途，常见品类；甜品台的销售渠道；甜品台的设计,摆台布局，颜色搭配以及道具使用技巧；甜品台的运输问题

二课时：实际经验分享
各类材料工具购买经验分享，购买渠道；日常甜品台报价以及报价技巧

三课时：花卉部分
翻糖花卉的学习和制作

四课时：卡通人偶部分
卡通人偶的学习和制作

五课时：糖霜部分
糖霜饼干的学习和制作

六课时：马卡龙

马卡龙的制作以及马卡龙塔的拼法

七课时：蛋糕棒棒糖的制作

八课时：基础烘焙部分
戚风蛋糕，海绵蛋糕，磅蛋糕的学习制作；奶油的认识以及打发技巧；奶油霜的制作和用法；纸杯蛋糕的制作

九课时：具体作品

每位学员均可完成1-2套甜品桌的作品